台味居酒屋 饞食坊
—老饕們的私藏愛店
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|坪數格局|約40坪,客席、吧檯、廚房、廁所、儲藏間
|類別| 室內設計與施工
|地點|台北市大安區信義路四段30巷58號
|施工期間|2019年
|工作項目|設計、統包、施工
|主要建材|水泥磚、鐵窗花、實木、壁紙、油漆、不銹鋼、磁磚、老木窗
|設計師|阿彥
今天介紹的不是新作品,
而是什木工地代表作之一的「饞食坊」。
寫這篇文章時有點掙扎,
因為今天把我們私藏的愛店分享出來了,
要是以後很難訂怎麼辦!


① 我們再熟悉不過的「台菜場域」
饞食坊主要提供「創意台味料理」,
包括各式串烤、花椒麵、皮蛋豆腐等經典小吃,
以及各式台灣酒品。
空間設計,當然也必須於餐廳的味道所吻合。
設計師決定建造出我們再熟悉不過的台菜場域——
路邊麵攤、市場黑白切、家庭式小店、眷村餐館。
所以在這裡你可以看到,
或刻意拆除至一半的牆體,
或紅藍白帆布,
或不鏽鋼材質的吊櫃。



② 不說不知道,那些提高質感的關鍵細節

高質感細節一
餐廳中的泥作吧檯,
經過多次放樣與調整,
全部都是「整磚」,
(沒有任何一片磁磚受到傷害)。
也就是說,不論從哪一個角度看,
你都不會看到為了符合尺寸而被切成一半的磁磚。

高質感細節二
看似傳統的辦桌桌椅,
其實是實木染紅!
只為了讓客人坐的更舒適、讓桌面更厚實。

高質感細節三
手寫菜單招牌吧台上的吊櫃設計,
汲取市場元素。
其中,手寫菜單招牌就是靈魂一筆!
近看還可以看到油漆疊合的效果,
還有自然的筆跡,
這至今仍是電腦字體難以複製的效果。

③這不是老屋!而是新屋作舊!
饞食坊看似為改造老屋的結果。
事實上,這個空間原本已被整修為嶄新的辦公室,
店內的老屋元素,
例如花窗、磁磚、磨石子、斑駁壁紙等,
全部都是裝修出來的!




施工過程




商業空間|饞食坊
溫馨愜意的酒吧和燒烤餐廳,供應小菜和簡單的台式、日式料理。
地址:台北市大安區信義路四段30巷58號
營業時間:每天18:00~02:00
電話:02-2755-5859

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TEL
02-27852503
Email
sw55222505@gmail.com
Address
台北市南港區南港路一段49號
OPEN
週一至週五 10:00 ~ 18:00